Vorspeisen
Salat 8,00 €
Gemischter Salat der Saison mit frischen Kräutern und Hausdressing
Nuss Salat 11,40 €
Gemischter Salat mit verschiedenen Nüssen, speziell zubereitet mit
einer feinen Balsamico-Sauce
Maschaua Suppe 7,90 €
Suppe aus Linsen, Kichererbsen, Weizen
Pekaure Katchau 7,40 €
Gebackene Kartoffeln in Gewürzteig
Pekaure Badenjan 7,40 €
Gebackene Aubergine in Gewürzteig
Pekaure Tarkari 7,40 €
Verschiedene Gemüse in Gewürzteig
Bolani 8,10 €
Hausgemachte große Teigtaschen, gefüllt mit Porree und Kartoffeln
Pakaure Morgh 8,40 €
In Gewürzteig gebackene Hähnchenbrust
9) Borani Kadu 11,00 €
Kürbis eingelegt in delikater Ingwer-Honigsauce, verfeinert mit Kräuter-Quarksauce,
dazu Fladenbrot Spezialität des Hauses (süß & scharf)
Sambosa vegetarisch 9,40 €
Hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit Gemüse
und Kartoffeln
Sambosa 9,40 €
Hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit würzigem
Rinderhackfleisch
Kleiner Vorspeisenteller 8,80 €
Mit Kräuter-Quarksauce
Gemischte Vorspeisenplatte 14,40 €
Für zwei Personen
Afghanische Grillspezialitäten auf Lavasteingrill
Kabab-E-Teeka 23,00 €
Lammfleisch am Spieß marinierl und gegrillt,
dazu gemischter Salat mit Hausdressing und Fladenbrot
Kabab-E-Teeka ba Tschalau 23,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfeisch am Spieß marinierl und gegrillt, dazu
weiß gebackener Basmati-Reis
Kabab-E-Teeka ba Sammarod Palau
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfleisch am Spieß marinierl und gegrillt, dazu
Spinat-Basmati Reis im Ofen gegarl
Kabab-E-Teeka ba Quabeb Palau 23,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfeisch am Spieß marinierl und gegrillt, dazu braun
gebackener Basmati-Reis mit Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
Kabab-E-Scham1
(Mit Beilage nach Wahl)
Rindethackf/eisch am Spieß gegrillt, dazu
weißer gebackener Basmati-Reis
Kabab-E-Teeka ba Narendj Palau 23,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfeisch marinierl und gegrillt, dazu gebackener Safranreis mit
Mandeln, Pistazien und Streifen der Bitterorangenschale (süß-pikant)
Keema Tschalau
(Mit Beilage nach Wahl)
Gegrillte und gerollte Auberginenscheiben mit einer
Hackfleisch -Schafkäsefüllung in einer pikanten KnoblauchChiff-
Tomatensauce, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
*Als Beilage servieren wir Ihnen wahlweise:
Spinat | Kartoffeln | Okra | Linsen oder Aubergine
Afghanische Grillspezialitäten auf Lavasteingrill
Kabab-E-Chopan 23,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammkoteleff marinieri und gegrillt, dazu
braun gebackener Basmati-Reis
Kabab-E-Mix (2-3 Personen) 55,90 €
Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett und Hackfleischspieß
mariniert und gegrillt, dazu Gurkensalat mit hausgemachtem
Salatdressing und afghanischem Fladenbrot
Quabeli U zbaki 24,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfleisch am Spieß mariniert und gegrillt, dazu brauner Basmati
Reis mit Rosinen, Kartoffelstreifen und zartem Lammfleisch
Aschak
Klein e Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Porree, übe, zogen
mit pikanter Quark-Hackfleischsauce
Mantu 18,90 €
Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebel, übe, zogen
mit pikanter Quark-Linsensauce
Hauptgerichte vom Geflügel
Quabeli Palau 19,90 €
Feiner Basmati-Reis gedämpft mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen,
Mandeln, Pistazien, dazu Hähnchenfleisch in einer Linsen-Sauce
Chicken Curry Tschalau 19,90 €
Hähnchenfleisch in kräftiger Kokosmilch-Currysauce mit Gemüse,
dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Safran Tschalau 19,90 €
Hähnchenfleisch (Keule) gekocht in pikanter Safran-Linsensauce
mit frischem Koriander und Kardamom, verfeinert mit
Pflaumen (mit Kernen), dazu weißer gebackener Basmati-Reis
Kabab Morgh 19,90 €
Hähnchenbrust pikant mariniert und gegrillt, dazu gemischter Salat
mit Hausdressing und Fladenbrot
Kabab Morgh ba Tschalau 19,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Hähnchenfleisch pikant mariniert und gegrillt, dazu weißer
gebackener Basmati-Reis
Sammarod Palau ba Kabab Morgh 19,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Hähnchenbrust pikant mariniert und gegrillt, dazu Spinat-Basmati
Reis im Ofen gegart
Narendj Palau ba Kabab Morgh 19,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Hähnchenfleisch pikant, mariniert und gegrillt, dazu gebackener
Safranreis mit Mandeln, Pistazien, Kardamom, Rosenwasser und
Streifen der Bitterorangenschale (süß-pikant)
Quabeli Palau ba Kabab Morgh 19,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Hähnchenbrust pikant mariniert und gegrillt, dazu brauner
gebackener Basmati-Reis mit Rosinen, Pistazien, Mandeln und
Karottenstreifen
Hauptgerichte mit Rind- und Kalbfleisch
Qurma Palau 21,90 €
Kleine Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Aprikosen-Sauce,
dazu braun gebackener Basmati-Reis (süß-pikant)
Schola 21,90 €
Klebreis mit Hackfleischbällchen (Kofta) in einer Linsen – Quarksauce
mit frischem Koriander und Dill
Chaph Kabab 21,90 €
Rinderhackfleisch pikant gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika,
dazu Spiegelei, Gartensalat mit Pommes Frites und Fladenbrot
Qurma Tschalau 21,90 €
Kleine Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Aprikosen-Sauce,
dazu weiß gebackener Basmati-Reis (süß-pikant)
Quabeli Palau ba Qurma 21,90 €
Kleine Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Aprikosen-Sauce,
dazu braun gebackener Basmati-Reis mit Rosinen, Pistazien
und Karottenstreifen (süß-pikant)
Palau Haft Rang ba Qurma 21,90 €
Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Aprikosen-Sauce,
dazu sieben verschiedene Reissorten mit Mandeln, Pistazien, Rosenwasser,
Rosinen, Kardamom, Kürbiskernen, Berberitzen und Safran
Kofta Tschalau 21,90 €
Hackfleischbällchen gekocht in einer Pflaumen-Linsensauce,
dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Sammarod Palau ba Qurma 21,90 €
Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Aprikosen-Sauce,
dazu mit Spinat-Basmati Reis im Ofen gegart (süß-pikant)
Kalbfleisch Tschalau 21,90 €
Kleine Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Ingwer,
Knoblauch-Tomatensauce, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Kalbfleisch Uzbaki / Qabeli 21,90 €
Kleine Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Ingwer,
Knoblauch-Tomatensauce, dazu brauner Basmati-Reis, Rosinen
und Karottenstreifen in der Lammfleischbrühe gedämpft
Kalbfleisch Narendj Palau 21,90 €
Kleine Kalbfleisch-Stückchen in einer würzigen Ingwer,
Knoblauch-Tomatensauce, dazu gebackener Safranreis, mit
Mandeln, Pistazien und Streifen der Bitterorangenschale (Leicht
pikant)
Hauptgerichte mit Lammfleisch
Palau 22,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfleisch, dazu braun gebackener Basmati-Reis
Katchalu Tschalau 22,90 €
Lammfleisch mit einer pikanten Kartoffeln-Ingwer-Sauce
mit Kurkuma, Knoblauch, Tomatensauce, dazu weiß
gebackener Basmati-Reis
Sabzi Tschalau 22,90 €
Spinat (nach afghanischer Art) mit Lammfleisch, dazu
weiß gebackener Basmati-Reis
BadenJan Tschalau 22,90 €
Lammfleisch mit einer pikanten Auberginen-Sauce, Kurkuma,
Ingwersauce, Knoblauch, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Sammarod Palau•0 22,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammfleisch mit Spinat-Basmati Reis im Ofen gegart
Quabeli Palau 22,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Feiner brauner Basmati-Reis gedämpft mit Karottenstreifen,
Safran, Rosinen, Mandeln und Pistazien, dazu Lammfleisch
Quabeli Uzbaki 22,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Brauner Basmati-Reis mit Rosinen und Karottenstreifen
in der Lammfleischbrühe gedämpft, dazu Lammfleisch
Dopiaza 22,90 €
Lammhaxe gekocht in einer scharfen Paprika-Linsensauce,
dazu marinierte Zwiebeln und Fladenbrot (scharf)
Palau Haft Rang 22,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammhaxe, dazu sieben verschiedene Reissorten mit Mandeln,
Pistazien, Rosenwasser, Rosinen, Kardamom, Kürbiskernen,
Berberitzen und Safran
Mahcha Palau 22,90 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Lammhaxe, dazu braun gebackener Basmati-Reis
*Als Beilage servieren wir Ihnen wahlweise:
Spinat 1 Kartoffeln, Okra 1 Linsen oder Auberginen
Vegetarisch
Katchalu Tschalau 14,00 €
Kartoffeln in pikanter Sauce, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Sabzi Tschalau 14,40 €
Spinat (nach afghanischer Art), dazu weiß gebackener Basmati-Reis
20) Badenjan Tschalau 14,40 €
Auberginen in pikanter Sauce, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Sammarod Palau 14,40 €
(Mit Beilag·e nach Wahl)
Spinat-Basmati Reis im Ofen gegart
Quabeli Palau 15,40 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Feiner Basmati-Reis gedämpft mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen,
Mandeln und Pistazien
Narendj Palau 14,40 €
(Mit Beilage nach Wahl)
Gebackener Safranreis mit Mandeln, Pistazien und Streifen der
Bitterorangenschale
Borani Badenjan 14,40 €
Frisch gebratene Auberginen mit Tomaten-Paprika Sauce und
Joghurt-Quarksauce, dazu Fladenbrot
Dall Tschalau 14,40 €
Pikante gelbe Linsensauce mit Rhabarber und speziell
afghanischen Pflaumen (mit Kern), dazu weiß gebackener Basmati
Reis
* Als Beilage servieren
Spinat I Kartoffeln I Okra
Beilagen
Pommes Frites 1,70 €
Naan / Chapati 5,90 €
Kartoffeln in pikanter Sauce 5,90 €
Auberginen in pikanter Sauce 6,90 €
Bamya-Okra in pikanter Sauce 5,90 €
Spinat nach Art des Hauses 5,90 €
Linsen Sauce 6,90 €
Tschalau7,90 €
Samarood Palau 7,90 €
Quabeli Palau 7,90 €
Quabeli Uzbaki 9,90 €
Narendj Palau 8,80 €
Palau Haftarng 9,90 €
Palau 7,90 €
Extra Teeka Spieß 12,90 €
Extra Schami Spieß 9,90 €
Extra Hähnchen Spieß 9,90 €
Lammkotlett 15,90 €
Chapli Kabab 9,90 €
Joghurt Normal 4,50 €
Joghurt mit Gurken 4,50 €
1) Eier 2) Mich/ Laktose 3) Sellerie 4) Weizen 5) Senf 6 Gerste 7)Sesamsamen 8) Farbstoff 9) Konservierungsstoffe 10) Mit Antioxidationsmittel 11) Mit Milcheiweiß
12) Phosphate 13) Schwefeldioxid 14) Pistazie 15) Enthält Koffein 16) Mandeln 17) Mit Taurin 18) Mit Säuerungsmittel 19) Sulfite 20) Mit Nitrat 21) Mit Süßungsmitteln
Desserts
Baghlava 4,50 €
Geschichteter Blätterteig mit Nüssen, Zuckersirup, bestäu bt mit
gemahlenen Pistazien
Ferni 4,90 €
Afghanischer Milchpudding mit Mandeln, Pistazien und Kardamom
Sheer Yakh 4,90 €
Eis nach altem, traditionellen afghanischen Rezept
Afghanische Getränke
Kabul Water 4,40 €
Afghanisches Erfrischungsgetränk mit Hok.mder-Simp, Spmdewasser,
Zitronensaft, Minze, Orangenscheibe und Gurkenscheibe
Afghanische Doogh 4,40 €
Joghurt, Kräuter, Zitronensaft, Wasser, frischer Koriander und Minze
Scharbat 4,40 €
Afghanisches Etfrischungsgetränk mit Safran, frischem Limettensaft
und Basilikumsamen
Tschai Siah (Tee) 3,90 €
Afghanischer schwa,zer Tee mit Kardamom
Tschai Sabz (Tee) 3,90 €
Afghanischer gmner Tee mit Kardamom
Tschai Ingwer (Tee) 3,90 €
Frischer Ingwer mit Kardamom
Tschai Safran (Tee) 4,90 €
Safran mit Kardamom
Tschai Minze (Tee) 3,90 €
Frischer Minze mit Kardamom
Kaffee
Kaffee Creme 3,90 €
Espresso 2,90 €
Softgetränke
Cola 0,3l/3,40 0,4l/4,40
Cola light 0,3l/3,40 0,4l/4,40
Sprite 0,3l/3,40 0,4l/4,40
Fanta 0,3l/3,40 0,4l/4,40
Spezi 0,3l/3,40 0,4l/4,40
Schweppes Tonic Water 0,3l/4,00 0,4l/5,00
Schweppes Ginger Ale 0,3l/4,00 0,4l/5,00
Schweppes Bitter Lemon 0,3l/4,00 0,4l/5,00
Schweppes Ginger Beer 0,3l/4,00 0,4l/5,00
Schweppes Russian Wild Berry 0,3l/4,00 0,4l/5,00
Wasser
Adelholzener 0,25l/2,80
Adelholzener Naturell 0,25l/2,80 0,3l/4,70 0,4l/6,50
Tafelwasser 0,3l/2,50 0,4l/3,40
Saft
Saftschorle 0,3l/4,00 0,4l/5,00
Lychee Nektar 0,3l/3,30
Mango Nektar 0,3l/3,30
Ananas Nektar 0,3l/3,30
MaracuJa Nektar 0,3l/3,30
Orange Nektar 0,3l/3,30
Apfel Nektar 0,3l/3,30
Johannisbeere Nektar 0,3l/3,30
Kirsche Nektar 0,3l/3,30
Trauben Nektar 0,3l/3,30
Bier
Hacker Pschor Hell 0,5l/5,90
Hacker Pschor Radler 0,5l/5,90
PAULANER Hell Alkoholfrei 0,5l/5,90
PAULANER Premium Pils 0,5l/5,90
PAULANER Hefe-Weißbier Naturtrüb 0,5l/5,90
PAULANER Hefe-Weißbier Leicht 0,5l/5,90
PAULANER Hefe-Weißbier Dunkel 0,5l/5,90
PAULANER Hefe-Weißbier Alkoholfrei 0,5l/5,90
Aperitif
Weißweinschorle 0,3l/5,50
Hugo 0,3l/6,90
Aperol Spritz 0,3l/6,90
Campari 0,4l/5,90
Campari Soda 0,4l/7,90
Prosecco 0,1l/5,50 0,7l/35,00
Pommery Brut Royal 99,00 €
Pommery Brut Rose 99,00 €
Cocktails
Mule 0,4l/9,50
Vodka, frischer Limettensaft, Ginger Beer; Minze, Eisswürfef
Skinny Bitch 0,4l/9,50
Wodka, frischer Limettensaft, Soda Wafer, Eisswütfel
Mojito 0,4l/10,50
Weißer Rum, frischer Minze, Limettensaft, Roh,zucker,
Soda Wafer, Eisswürfel
Kabul Night 0,4l/9,50
Dark Rum, Ginger Beer, Orangensaft, Ginger & Orange,
Eisswütfel
Lillet Vive 0,4l/7,50
Lillet Blanc, Tonic Wafer, Fresh Froits, Eisswütfel
Shirley Temple (Alkoholfrei) 0,4l/8,50
Ginger Ale, Sprite, Lime, Grenadine, Eisswütfel
Kiba (Alkoholfrei) 0,4l/7,50
Kirschsaft, Bananensaft, Eisswürfel
Vodka
Absolut 0,04l/7,50 0,7l/85,00
Grey Goose 0,04l/8,50 0,7/95,00
Bommbay Sapphire 0,04l/7,50 0,7l/85,00
Tenqueray No. Ten 0,04l/8,00 0,7/98,00
Weißwein
Chardonnay Classic 0,2l/7,70 ,75/29,00
Hellgelb mit gtünen Reflexen, Aroma nach Wiesenbk.Jmen, exotischen
Ftüchten, Banane und Ananas
Pinot Grigio 0,2l/7,70 0,75/29,00
Hellgelb bis Sandfarben, fruchtige Note nach Birne, Kräutern und
kandierten Ftüchten
Gewürztraminer 0,2l/9,90 0,75/39,90
Leuchtend goldgelb, Bukett nach kandierten Ftüchten, Honig,
orientallschen Gewürzen und Rosenblättern
Lugana 0,2l/8,90 0,75/39,90
Gtüner A pfel, bk.Jmige Düfte, mikie F111chtigkeft und vftale,
petfekt eingebundene Fruchtsäure
Rotwein
Merlot Classic 0,1l/3,70 0,2l/7,90 0,75l/29,90
Intensives granatrot mft violetten Nuancen, komplexes
Bukett nach Trockenfrüchten, Brombeeren und Lakritze
Cabernet Sauvignon 0,1l/5,50 0,2l/9,50 0,75l/39,90
Granatrate Farbe, Bukett nach schwarzen Johannisbeeren,
Brombeeran und schwarzem Pfeffer
Lagrein 0,1l/5,50 0,2l/8,50 0,75l/39,90
Kräftiges granatrot mft violetten Reflexen, charakteristische
Veithen- und Kirschnoten
Whiskey
Jack Daniel’s 0,04l/6,90 0,7l/85,00
Johnnie Walker Red Label 0,04l/5,90 0,7l/75,00
Chivas Regal 0,04l/7,90 0,7/95,00
Rum
Havana Club Weiß 3 Anos 0,04l/6,00 0,7l/85,00
Havana Club Dukel 8 Anos 0,04l/7,00 0,7l/95,00
Liköre
Frangelico 0,02/3,50
Baileys 0,02/3,50
Sambuca 0,02/3,50
Ramazotti 0,02/3,50